Món ăn Tết

Món ăn ngày Tết lưu trong thơ xưa
Ông bà ta thường nói ăn Tết nhiều hơn là chơi Tết. Muốn nói ý chơi thì thường nói là chơi xuân. Nếu coi ngôn ngữ là cái vỏ của ý thức, thì cái vỏ ăn Tết chơi xuân cũng cho thấy cái lõi của ngày Tết là sự ăn. Ôn lại những Tết xưa, để cho đầy đủ phải nói cả ăn, cả chơi. Ăn, thường chỉ ba ngày “Chẳng phong lưu cũng ba ngày Tết/ Kiết cú như ta cũng rượu chè” (Tú Xương). Chơi, có thể cả tháng Giêng - “Tháng Giêng là tháng ăn chơi”. Tết đến, xuân về, xin điểm cái sự ăn, qua thơ Tết của các nhà thơ cổ điển.
  • Cách chế biến một số món ăn Tết miửn Bắc
    Không chỉ là  để ăn, mà  trước hết là  để dâng cúng, vì thế những món ăn ngà y Tết thường phong phú hơn vử loại món, nhiửu hơn vử số lượng và  cầu kử³ hơn trong chế biến. Chính vì vậy, người miửn Bắc gọi bữa ăn ngà y Tết là  bữa cỗ.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO