Vùng đất xứ Đoài không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh, mà còn có nhiều món ăn ngon, trở thành nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của xứ Đoài, trong đó có món Bánh tẻ. Bánh tẻ xuất hiện sớm tại 2 địa danh của vùng xứ Đoài xưa là Cầu Liêu (Thạch Thất) và Phú Nhi (Sơn Tây). Nếu như bánh tẻ Phú Nhi được gói bằng lá dong, lá chuối như nhiều loại bánh tẻ khác thì bánh tẻ Cầu Liêu so với những nơi khác là bánh được gói bằng loại lá đặc biệt – lá tre mai.
![[Podcast] Bánh tẻ Cầu Liêu – Món ăn thấm hồn quê của làng Thạch xá](https://nhn.1cdn.vn/thumbs/720x480/2024/11/19/podcast-am-thuc-ha-thanh(2).png "[Podcast] Bánh tẻ Cầu Liêu – Món ăn thấm hồn quê của làng Thạch xá")
