Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025

Tham dự có Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà; Phó Trưởng Ban Thường trực Ban Nội chính Trung ương Võ Văn Dũng; Chủ nhiệm Ủy ban Quốc phòng - An ninh và Đối ngoại của Quốc hội Lê Tấn Tới; lãnh đạo một số tỉnh, thành phố vùng ĐBSCL; các vị khách quốc tế đến từ: CHDCND Lào, Campuchia, Phillippines… cùng đông đảo cán bộ, nhân dân Bạc Liêu và khách du lịch.

Phát biểu tại lễ khai mạc Festival, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà đánh giá cao Bộ Nông nghiệp và Môi trường và Ủy ban Nhân dân tỉnh Bạc Liêu đã có sáng kiến tổ chức Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025, đồng thời nhấn mạnh muối không chỉ là sản phẩm thiết yếu trong đời sống mà còn là di sản văn hóa, có vai trò quan trọng trong kinh tế và nhiều lĩnh vực khác.

Việt Nam có lợi thế tự nhiên để phát triển ngành sản xuất và chế biến muối, với hơn 3.200 km đường bờ biển và điều kiện khí hậu thuận lợi. Hiện nay, cả nước có 21 tỉnh, thành phố sản xuất muối, với diện tích khoảng 11.400 ha, sản lượng trung bình đạt 1 triệu tấn/năm. Một số địa phương đã xây dựng thương hiệu và chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm muối, xuất khẩu đến các thị trường nhiều nước.

Mặc dù vậy, Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà cho rằng, sự phát triển ngành muối Việt Nam thời gian qua đối mặt với nhiều thách thức. Dù là quốc gia sản xuất muối tiềm năng, Việt Nam vẫn phải nhập khẩu muối mỗi năm. Có truyền thống lâu đời, nhưng lao động ngành muối ít được đào tạo, tập huấn. Hạ tầng sản xuất, chế biến và tiêu thụ muối xuống cấp và lạc hậu. Sản xuất muối nội địa còn phân tán, chất lượng sản phẩm chưa cao, ứng dụng công nghệ còn hạn chế vì thế sức cạnh tranh của các sản phẩm muối Việt Nam chưa cao, thu nhập của bà con diêm dân chưa ổn định.

Liên kết chuỗi giá trị giữa sản xuất-chế biến-tiêu thụ chưa chặt chẽ, thương hiệu muối Việt Nam chưa thực sự vững mạnh trên thị trường trong nước và quốc tế.

Mặc dù vậy, Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà cho rằng, sự phát triển ngành muối Việt Nam thời gian qua còn đối mặt với nhiều thách thức. Dù là quốc gia sản xuất muối tiềm năng, Việt Nam vẫn phải nhập khẩu muối mỗi năm. Tuy có truyền thống lâu đời, nhưng lao động ngành muối ít được đào tạo, tập huấn. Hạ tầng sản xuất, chế biến và tiêu thụ muối xuống cấp và lạc hậu. Sản xuất muối nội địa còn phân tán, chất lượng sản phẩm chưa cao, ứng dụng công nghệ còn hạn chế vì thế sức cạnh tranh của các sản phẩm muối Việt Nam chưa cao, thu nhập của bà con diêm dân chưa ổn định. Liên kết chuỗi giá trị giữa sản xuất- chế biến- tiêu thụ chưa chặt chẽ, thương hiệu muối Việt Nam chưa thực sự vững mạnh trên thị trường trong nước và quốc tế.

Phó Thủ tướng Chính phủ mong muốn Festival nghề muối năm nay sẽ là dịp kết nối các nhà sản xuất, chế biến, tiêu thụ các sản phẩm từ muối với diêm dân để hướng tới xây dựng được các chuỗi liên kết nhằm đa dạng hóa các sản phẩm muối, đồng thời quảng bá sản phẩm muối cùng với các giá trị văn hóa giàu bản sắc qua đó nâng tầm giá trị của hạt muối của Việt Nam nói chung và Bạc Liêu nói riêng.

“Hạt muối tuy nhỏ bé nhưng chứa đựng những sức sống mãnh liệt của đất trời và con người Việt Nam. Festival nghề muối Việt Nam- Bạc Liêu năm 2025 là thời điểm, dấu mốc để Chính phủ, các Bộ, các ngành, các địa phương và bà con diêm dân, chúng ta sẽ cùng nhau nỗ lực để đưa hạt muối vươn xa, để nghề muối không chỉ là di sản mà còn là cơ sở để phát triển kinh tế, văn hóa, để cùng ngành muối, ngành diêm nghiệp chúng ta cùng đồng hành với đất nước bước vào một kỷ nguyên mới", Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà nói.

Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 diễn ra từ ngày 6.3 đến hết ngày 8.3. Trong khuôn khổ của lễ hội này sẽ diễn ra nhiều hoạt động như: xúc tiến đầu tư tỉnh Bạc Liêu; hội thảo nâng tầm giá trị hạt muối… Bên cạnh đó, còn có nhiều hoạt động trưng bày giới thiệu sản phẩm làm từ muối, hội chợ thương mại, liên hoan đờn ca tài tử…/.