Thưởng thức "ốc luộc" ngon khắp phố phường Hà Nội
Có một sự thật nghe có vẻ “nghịch lý” rằng: Ẩm thực đất kinh kỳ gây “nghiện”, gây nhớ nhất không phải những món ăn cao sang mang tính cung đình mà lại chính là những món quà dân dã thường được bán rong hoặc trong các quán ở vỉa hè hay ven đường.
Bước vào xứ sở ẩm thực đặc trưng miền Bắc, ốc luộc Hà Nội là món ngon đậm đà hương vị và hấp dẫn. Khi đến du lịch Hà Nội, thành phố này nổi tiếng có đa dạng quán ốc luộc ngon nức tiếng, nơi bạn có thể thưởng thức những hương vị độc đáo, kích thích vị giác và đắm chìm trong nét đẹp phố phường Thủ đô.
Lâu nay, ốc luộc vốn được xem như “biểu tượng” quà vặt ở Hà Nội mỗi độ thu sang. Khi gió heo may về làm không khí se lạnh, ngồi bên bát ốc thơm nức mùi gừng, sả và lá chanh đang bốc khói nghi ngút, bạn sẽ khó lòng cưỡng lại sự hấp dẫn này. Loại phổ biến nhất là ốc mít và ốc vặn (thường được biết đến với cách gọi ngắn gọn “ốc to”, “ốc nhỏ”).
Ốc luộc Hà Nội là món ngon hấp dẫn trong văn hóa ẩm thực Thủ đô. Món ăn tuy bình dị, dân dã nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng giúp những buổi gặp gỡ, hội họp bạn bè càng thêm thú vị.
Một số quán ốc luộc ngon tại Hà Nội:
Ốc Oanh phố Hàm Long
Quán không có địa chỉ cụ thể, nằm trên vỉa hè đối diện nhà thờ Hàm Long. Đến quán, điều thú vị nhất dành cho mỗi thực khách là ngồi thưởng thức ốc trong tiếng chuông nhà thờ, dưới bóng cây mát mẻ, cùng làn gió nhẹ làm lá rơi xào xạc.
Tại đây, bạn có thể thưởng thức ốc vặn và ốc mít, đặc biệt là một bát đầy ắp sung muối, ớt dầm, xả, lá chanh thơm ngon. Quán có cách pha nước chấm ốc luộc Hà Nội vô cùng ngon miệng với hương vị mặn ngọt hoàn hảo.
Ông Già Tây Hồ
Quán ốc luộc Hà Nội Ông Già tọa lạc bên bờ Hồ Tây với không gian nên thơ và thoáng đãng. Không giống bất kỳ quán nào khác, quán nổi tiếng với món ốc hấp thuốc bắc, mang hương vị mới lạ và độc đáo. Vậy nên, nếu có cơ hội đến Hồ Tây, bạn hãy dừng chân tại quán ốc Ông Già để thưởng thức hương vị hấp dẫn của món ăn dân dã.
Địa chỉ: đường ven Tây Hồ, TP. Hà Nội – phía sau trường tiểu học Chu Văn An.
Chị Lệ Cửa Bắc
Nằm tại phố Cửa Bắc, quán ốc Chị Lệ là điểm đến thân quen của nhiều thực khách trót mê món ăn dân dã này. Quán bán đa dạng loại ốc sông, biển, nhỏ, to, cho phép bạn tùy chọn theo sở thích. Ngoài ốc ngon, quán còn mang đến những món ăn vặt Hà Nội độc đáo như: viên nem chua, ngao xào bơ tỏi…
Địa chỉ: 88 Cửa Bắc, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội
Ốc Trang Đinh Liệt
Có lẽ những người hay ăn ốc luộc ở Hà Nội không ai không biết đến hàng ốc luộc nằm ở phố Đinh Liệt giao với Hàng Bạc, ngay trung tâm quận Hoàn Kiếm.
Cái cảm giác ngồi chen lẫn với sự đông vui rộn rã của phố cổ Hà Nội, húp bát nước chấm được mệnh danh ngon nhất thủ đô, thỉnh thoảng nhể con ốc béo mầm, mạnh tay chút xíu là văng ngay vào bác bán xổ số bên cạnh cũng rất khoái.
Ốc vỉa hè Phan Chu Trinh – Lý Thường Kiệt
Hàng ốc luộc ngay ngã tư Phan Chu Trinh – Lý Thường Kiệt ngồi bằng ghế nhựa, ngay trên vỉa hè nhưng nếu không nhanh chân hay cử người đến đặt trước thì dù chỉ đến muộn một chút thôi bạn cũng phải quay về vì quán hết hàng rất nhanh.
Ngoài ốc luộc nổi tiếng thì ở đây bạn có thể ăn kèm với trứng chim cút cũng rất ngon.
Ốc 73 An Dương
Ốc ở đây khá là to, được hấp cùng lá chanh rất thơm, không bị tanh vị ốc ở sông. Thịt ốc chắc rất săn, ăn không bị dai, tanh, ăn rất ngọt, được luộc rất chín tới, ăn rất giòn. Nước chấm được pha rất đậm, một chút tỏi băm, sả gừng quyện vào nhau rất sánh mịn. Lá chanh được thái sợi vừa đủ vào nước chấm tạo lên mùi vị rất thanh.
Điểm cộng cho quán là ốc rất phong phú, nhiều loại, đặc biệt là món ốc hương sốt trứng muối. Dù quán rất đông nhưng phục vụ vô cùng nhanh và thân thiện. Ngoài ra, khi bạn gọi trà đá còn được miễn phí. Không những thế, bạn còn có thể lựa chọn ốc hay hải sản tươi sống để chế biến nhưng giá sẽ cao hơn.
Địa chỉ: Số 73 An Dương, Yên Phụ, Tây Hồ, Hà Nội
Ốc Bà Câm
Ở đây không chỉ có nhiều loại ốc mà bạn còn được thưởng thức nhiều loại nước chấm khác nhau tùy theo khẩu vị của mỗi người, có nước chấm chua ngọt nguyên chất hoặc nước chấm pha với tỏi băm cùng với một chút sả hoặc gừng.
Ốc ở đây được ăn kèm cùng với nhiều gia vị khác nhau nhưng không thể nào thiếu được món sung muối vốn được yêu thích nhất tại đây, sung ăn vị rất bùi mà không quá hăng, ăn với ốc rất vừa vặn.
Ngoài ra tại đây còn có rất nhiều cái món ăn khác như trúng cút lộn xào me, khoai lang chiên, nem rán để phục vụ cho nhu cầu thưởng thức quà chiều của các bạn trẻ.
Địa chỉ: Số 5 Tống Duy Tân, Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Ốc ngõ Tôn Thất Tùng, trong khu tập thể Khương Thượng
Đây là hàng ốc dành cho sinh viên, dân khu tập thể nên giá cả tương đối mềm và chất lượng ốc thì khá ổn. Quán nằm trong khu tập thể Khương Thượng, cách mặt đường Tôn Thất Tùng chỉ khoảng 100 m, vào ngõ số 1A. Ngoài ốc vặn, ốc mít truyền thống thì quán còn có vô số loại ốc biển… bày biện trông rất đẹp mắt.
Quán phục vụ một số món ốc theo kiểu Sài Gòn. Nước chấm ở đây hơi ngọt so với các nơi khác. Mỗi người ăn thoải mái đủ loại hết khoảng 100.000 đồng./.