Những đồ uống đặc trưng của mùa thu Hà Nội

Mùa thu là mùa đẹp nhất trong văn học, được nhiều thi nhân ưu ái và không biết đã tốn bao nhiêu giấy mực để mô tả nét đẹp này. Và mùa thu Hà Nội cũng sở hữu cho mình những nét đẹp riêng. Sự cuốn hút đến từ thời tiết, khí hậu, cảnh sắc, hay từ chính những thức quà, đồ uống ngon chuẩn đất Hà Thành.

Mùa thu Hà Nội là mùa của sương khói, lá vàng rơi, cốm xanh và hoa sữa thơm. Mùa thu Hà Nội cũng là mùa của những thức uống đặc biệt, mang hương vị riêng biệt, phù hợp với tiết trời và mang nét văn hóa của người Hà Thành.

Nếu bạn đang sinh sống và làm việc ở Hà Nội, hoặc có dịp ghé thăm thành phố này vào dịp mùa thu thì hãy thử ngay những đồ uống mùa thu Hà Nội dưới đây.

1. Cà phê trứng

Cà phê trứng là thức uống sáng tạo của người dân Hà Nội và ngày nay được biết đến như một trong những hương vị đại diện cho ẩm thực thủ đô hấp dẫn luôn được du khách trong - ngoài nước săn đón.

Cà phê trứng là thức uống đặc trưng với vị cà phê đắng, kết hợp cùng kem trứng ngọt ngào, thơm ngậy. Đây là món không thể bỏ qua của người dân hay khách du lịch nếu có dịp ghé qua Hà Nội mỗi độ giao mùa. Cà phê trứng được pha chế bằng cách khuấy tan lòng đỏ trứng gà với sữa đặc và đường, sau đó cho lên trên ly cà phê nóng hoặc lạnh.

Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị đắng và ngọt. Vị đắng của cà phê và vị ngọt béo của kem trứng, tạo nên một hương vị khó quên. Bạn có thể thưởng thức cà phê trứng tại các quán cà phê nổi tiếng ở Hà Nội như Giảng, Đinh, Lâm… Một ly cà phê trứng có giá từ 20.000 – 40.000 đồng.

2. Trà sen – Thiên Cổ Đệ Nhất Trà

Trà sen là một trong những đồ uống mùa thu Hà Nội được nhiều người yêu thích. Nó có hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt thanh và màu vàng nhạt. Trà sen có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm sáng mắt và làm đẹp da. Trà sen được coi là một nét văn hóa đặc trưng của Hà Nội và được xem là “Thiên Cổ Đệ Nhất Trà”.

Trà được pha bằng cách ngâm hoa sen khô với nước sôi, sau đó cho thêm đường hoặc mật ong. Hoa sen được dùng để ướp trà phải là hoa bích diệp trăm cánh Hồ Tây. Đây là loại hoa này có hương thơm khác biệt và giàu dinh dưỡng. Trà sen truyền thống có thể giữ nguyên hương vị đến 2-3 năm. Trà cho trực tiếp vào bông sen được gọi là trà ướp hoa sen Tây Hồ hay trà sen ướp xổi. Bạn có thể uống trà sen tại các quán trà, nhà hàng hay tự pha tại nhà.

3. Nước sấu – Nước giải khát mùa thu

Nước sấu là một loại nước giải khát truyền thống của Hà Nội. Nó được làm từ quả sấu – một loại quả có vị chua và hơi cứng, có tác dụng thanh nhiệt và giải độc. Nước sấu được pha chế bằng cách ngâm quả sấu đã bóc vỏ và cắt lát với đường, muối, chanh và lá thơm. Khi uống, bạn sẽ thấy được vị chua ngọt, mát lạnh của nước sấu. Nước sấu rất thích hợp cho những ngày mùa thu nắng nóng. Bạn có thể mua nước sấu tại các hàng rong, quán nước hay siêu thị ở Hà Nội với giá từ 10.000 – 20.000 đồng.

4. Trà hoa cúc – Đồ uống truyền thống

Trà hoa cúc là một loại trà được làm từ hoa cúc khô. Đây là một loại trà thảo mộc phổ biến và được ưa chuộng, với hương thơm nhẹ nhàng và vị ngọt tự nhiên. Trà hoa cúc được biết đến với những lợi ích sức khỏe tiềm năng. Bao gồm tác dụng thư giãn, giảm căng thẳng, và cung cấp chất chống oxi hóa.

Trà hoa cúc là một loại trà có lịch sử lâu đời ở Hà Nội. Nó được coi là một trong những đồ uống mùa thu Hà Nội không thể thiếu. Trà hoa cúc được pha chế bằng cách ngâm hoa cúc khô với nước sôi. Bạn cũng có thể thêm một chút mật ong để tăng thêm hương vị ngọt. Trà hoa cúc có mùi thơm dịu nhẹ, vị ngọt thanh và màu vàng nhạt. Trà hoa cúc cũng có thể được uống lạnh để thưởng thức trong những ngày nóng.

5. Nước rau má đậu xanh

Thành phần khá rõ ràng và đơn giản như cái tên của mình, một món đồ uống mùa thu Hà Nội mà các bạn nên thưởng thức khi tiết trời se lạnh chính là nước ép rau má đậu xanh. Tùy theo khẩu vị mà các bạn có thể chọn nhiều loại topping khác như cốt dừa, sầu riêng, chanh leo,... Thức uống này khá lành tính, dễ uống, lại có tác dụng đẹp da, tốt cho sức khỏe nên được rất nhiều chị em yêu thích.

6. Sữa đậu nành

Sữa đậu nành nóng là một trong những món đồ uống mùa thu Hà Nội mà bất cứ người nào cũng nên thưởng thức một lần. Hương vị ngọt nhẹ, mùi hương thơm kết hợp với vị béo ngậy của đậu nành chính là một thức uống khá thơm ngon và được nhiều người yêu thích. Hơn thế nữa, sữa đậu nành còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể, giúp nâng cao sức khỏe và mang đến cảm giác thoải mái cho người dùng.

7. Bia cốm – Đồ uống mùa thu Hà Thành

Bia cốm là một loại đồ uống rất độc đáo và đặc biệt của riêng Hà Nội. Bia cốm được làm từ cốm xanh – loại quà đặc trưng của mùa thu Hà Thành. Nó được pha chế bằng cách khuấy tan cốm xanh với bia, nước trái cây, syrup và các loại rượu pha chế đi kèm. Bia cốm không mang vị đắng như bia thông thường. Nó có vị ngọt thanh của cốm xanh và trái cây, thơm lừng của lá dứa.

Bia cốm là một loại cocktail kết hợp hoàn hảo giữa vị truyền thống của cốm xanh và vị hiện đại của bia. Bia cốm có thể làm cho bạn cảm thấy sảng khoái, vui vẻ và thư giãn trong những ngày mùa thu se lạnh. Bia cốm là một trong những đồ uống mùa thu Hà Nội độc đáo và đáng thử nhất.

Đồ uống mùa thu Hà Nội, tất cả đều mang nét văn hóa của người Hà Thành. Những đồ uống này sẽ cho bạn kỉ niệm đáng nhớ và đầy ý nghĩa khi về với xứ kinh kỳ./.

Ngân Hà (t/h)