Những hàng bánh Trung thu truyền thống "trứ danh" ở Hà Nội

1. Bảo Phương

Nổi tiếng bậc nhất Hà Nội là bánh Trung thu Bảo Phương trên phố Thụy Khuê, tuổi đời 70 năm. Cứ đến đầu tháng 8 âm lịch hàng năm, cửa hàng trở nên tấp nập, đông đúc. Có giai đoạn, khách phải xếp hàng vòng trong vòng ngoài, thậm chí mỗi người chỉ được mua hai hộp để đảm bảo còn hàng cho những người đến sau. Năm nay, bánh được cung ứng đủ nên khách có thể mua trực tiếp hoặc đặt hàng rồi ship tận nhà. Bánh Trung thu Bảo Phương nổi tiếng với các loại bánh nướng nhân thập cẩm truyền thống như bánh nhân thập cẩm cổ xưa với giăm bông - hạt dưa hay lạp xường - hạt dưa. Ngoài ra, cửa hàng có thêm một số loại bánh hiện đại như vỏ chocolate, nhân sen nhuyễn, đậu xanh, trứng muối... Giá khoảng 60.000 - 80.000 đồng một chiếc.

Địa chỉ: 183 Thụy Khuê và 201A Thụy Khuê, Hà Nội

2. Ninh Hương

Bánh Trung thu Ninh Hương được nhiều người dân phố cổ yêu thích vì lịch sử lâu đời, trung thành với hương vị truyền thống. Tuy không đông khách như Bảo Phương, Ninh Hương cũng rất nhộn nhịp những ngày tháng 8 âm lịch. Bánh được đóng gói giản dị, không cầu kỳ, đúng kiểu ngày xưa. Một số hương vị bánh Ninh Hương: thập cẩm, đậu xanh, bánh dẻo nhân sen sát long nhãn... Giá từ 50.000 đồng một chiếc. Bên cạnh đó, cửa hàng nổi tiếng với các loại bánh mứt truyền thống.

Địa chỉ: 22 Hàng Điếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội

3. Bình Chung

Không nằm trong khu phố cổ, bánh Trung thu Bình Chung vẫn là thương hiệu đông khách. Xuất xứ từ làng nghề bánh mứt kẹo truyền thống Xuân Đỉnh, cửa hàng vừa là nơi sản xuất, vừa là nơi kinh doanh. Khách hàng tới đây gần ngày Rằm tháng 8 luôn phải chờ đợi một lúc mới tới lượt. Giá bánh Bình Chung khá "mềm", bánh dẻo từ 25.000 đồng/chiếc, bánh nướng từ 35.000 đồng/chiếc, loại đắt nhất nhân thập cẩm đông trùng hạ thảo có giá khoảng 85.000 đồng/chiếc. Cửa hàng có nhiều lựa chọn: thập cẩm, xá xíu, giăm bông, gà quay, long nhãn, khoai môn, hạt dưa, matcha, cốm non, sen nhuyễn, đậu xanh, yến, vi cá...

Địa chỉ: 103 Xuân Đỉnh, Xuân Tảo, Bắc Từ Liêm, Hà Nội

4. Bà Dần

Bánh Trung thu Bà Dần cũng là một thương hiệu đến từ phố cổ Hà Nội, nằm trên phố Hàng Bè. Ban đầu, bà chủ chỉ làm cho gia đình, con cháu ăn và mang biếu tặng, sau được khen ngon, bà mở cơ sở kinh doanh và trở nên nổi tiếng. Giá thành ở đây khá cao, loại thường từ 55.000 đồng đến 95.000 đồng một bánh, loại bánh đặc biệt cần đặt trước có giá lên tới 650.000 đồng/chiếc. Cửa hàng chủ yếu chỉ bán các loại bánh nướng thập cẩm hoặc đậu xanh. Ngoài ra, bánh dẻo đậu xanh trứng muối cũng được yêu thích.

Địa chỉ: 64 Hàng Bè và số nhà 126 ngõ 554 Trường Chinh, Hà Nội

5. Phương Soát

Không quảng cáo nhiều như các thương hiệu còn lại, Phương Soát chủ yếu dành cho khách lớn tuổi hoặc những người thích ăn kiểu truyền thống. Cửa hàng nằm khiêm tốn trên phố Hàng Chiếu. Bánh ở đây được đóng gói trong những hộp giấy đỏ quen thuộc. Bánh nướng thập cẩm gồm mứt bí, mỡ phần, vừng, lá chanh, xá xíu, lạp xưởng... ngoài ra có một số loại nhân hiện đại như trứng muối, gà quay, giăm bông... Cửa hàng còn bán bánh nướng hình cá chép, đàn lợn, rùa... thường thấy trong dịp Tết Trung thu ngày xưa. Giá khoảng 50.000 đồng - 80.000 đồng một chiếc.

Địa chỉ: 75 Hàng Chiếu và 10 Vọng Hà, Hà Nội

NH (t/h)