8 món ăn đường phố nổi tiếng nhất Việt Nam

1. Bánh mì

“Bánh mì”- cái tên thân thương đã in sâu trong tâm trí của bao người con đất Việt, trở thành niềm tự hào của dân tộc và là một trong những đại diện cho tinh hoa ẩm thực Việt. Trải qua bao thăng trầm lịch sử, bánh mì Việt Nam giờ đây đã vượt ra khỏi biên giới quốc gia và để lại dấu ấn trong nền ẩm thực thế giới.

Bánh mì Việt Nam thường kết hợp với thịt lợn hoặc chả lụa, cà rốt bào sợi ngâm chua, củ kiệu, rau mùi, sốt mayonnaise và các nguyên liệu khác. Thực khách cũng có thể tìm thấy các biến thể với đậu phụ và gà, sả thái mỏng.

2. Bánh xèo

Bánh xèo là món ăn thường được ăn và bán phổ biến hơn vào mùa mưa. Bởi lẽ vì sự giòn rụm, nóng hổi được vớt từ trong khuôn ra, ăn ngay tại chỗ, dễ khiến cho người ta cảm thấy ấm bụng.
Khác với những món ngon đắt tiền, bánh xèo Việt Nam đơn giản nhưng đậm nét ẩm thực riêng. Từ khâu nguyên liệu, cách chế biến cũng như thưởng thức. Mọi thứ đều rất đơn giản và gần gũi. Hòa quyện lại với nhau cho người ta cảm giác bình yên, mộc mạc nhưng vô cùng đậm đà.

3. Bánh bèo

Nếu nói về những món loại bánh Việt được yêu thích nhất thì chắc chắn bánh bèo sẽ là một trong những cái tên không thể thiếu.

Đây là một món ăn rất thịnh hành ở các tỉnh miền Trung và miền Nam, bánh bèo đã trở thành một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực dân tộc. Bánh thường được làm từ bột gạo hấp chín và ăn kèm với nhân rắc lên trên và nước chấm.

Phần nhân bánh rất phong phú, tùy vào từng vùng miền mà có loại nhân khác nhau như: đậu phộng, tôm xay nhuyễn… nhưng tất cả đều mang hương vị đặc trưng riêng, hấp dẫn thực khách đến lạ thường.

4. Bánh cuốn

Mới đây, Traveller - chuyên trang du lịch nổi tiếng của Úc đã bất ngờ đưa món bánh cuốn Việt Nam vào top 10 những món ngon hấp dẫn nhất thế giới và khuyến khích các du khách nên thử.

Món ăn này tuy giản dị nhưng đòi hỏi sự khéo léo của người nấu. Đây là món ăn làm từ bột gạo, được tráng mỏng trên miếng vải và hấp trong vài phút. Sau khi chín, mỗi chiếc bánh sẽ được cuốn thịt lợn băm cùng mộc nhĩ bên trong, chấm kèm nước mắm và ăn cùng hành phi giòn rụm.

Ở Việt Nam, bánh cuốn đã có từ lâu đời. Khi đi qua mỗi vùng miền, món ăn này lại có những phiên bản biến tấu đặc sắc với hương vị riêng biệt.

5. Nem rán (chả giò)

Những miếng nem rán thơm ngon được chiên màu vàng ươm bắt mắt với lớp vỏ ngoài mỏng, giòn cùng phần nhân mịn, chắc. Trong đó, nhân nem thường bao gồm nhiều thành phần băm nhỏ như thịt, tôm, cà rốt, miến, giá đỗ, trứng... trộn với nhau. Món ăn được thưởng thức cùng nước chấm chua ngọt và các loại rau sống nếu thích.

7. Cơm tấm

Cơm Tấm là món ăn nổi tiếng ở Thành phố Hồ Chí Minh (Sài Gòn), tuy nhiên, bạn có thể thưởng thức ở bất cứ đâu tại Việt Nam.

Đặc trưng của món ăn là cơm được nấu từ loại gạo tấm đặc biệt. Một suất ăn thông thường gồm có cơm ăn cùng trứng ốp, bì heo, thịt sườn nướng, chả trứng, mỡ hành, đồ chua và nước chấm.

8. Phở

Phở là món ăn truyền thống, tiêu biểu cho ẩm thực Việt Nam. Món ăn quốc dân này có phần nước dùng được làm bằng nước ninh xương bò với các loại thảo mộc, sợi phở mềm ngon cùng những lát thịt bò nhúng tái hấp dẫn. Phở cũng là một trong những món ăn Việt Nam được yêu thích nhất ở Tây bán cầu bởi hương vị tinh tế, độc đáo./.

Kim Ngân (t/h)