ăn rau củ thủy sinh dễ bị sán lá ruột

Danh thắng & Di tích Hà Nội - Ngày đăng : 10:47, 11/12/2009

Các loại rau củ thủy sinh như: rau muống, rau rút, rau cần, rau cải xoong, ngó sen, củ niễng... có nhiửu chất dinh dườ¡ng nhưng nếu không biết cách chế biến, dễ gây bệnh sán lá ruột.

Sán lá ruột là  loại sán lá nhử ký sinh trong ruột ở người và  một số gia súc, đặc biệt  phổ biến ở loà i lợn. Tuy nhiên, sán nà y cũng ký sinh trong ruột người và  gây bệnh cho người.

Nguyên nhân, sán ký sinh trong ruột lợn, đẻ trứng và  trứng sán theo phân ra ngoà i là m nhiễm bẩn các nguồn nước. Sau một thời gian, ấu trùng hình thà nh, phát triển trong trứng, phá vỡ vử trứng ra ngoà i tìm ốc để ký sinh.

ăn rau củ thủy sinh dễ bị sán lá ruột

Người ăn phải những cây thủy sinh chưa nấu chín sẽ ăn theo cả ấu trùng sán lá và o ruột

Sau khi và o ốc, ấu trùng tiếp tục phát triển thà nh ấu trùng có đuôi. Lúc nà y chúng lại bử ốc, sống bám và o một số cây thủy sinh như bèo, ngó sen, củ niễng... và  các thực vật mọc dưới nước.

Người ăn phải những cây thủy sinh nà y chưa nấu chín sẽ ăn theo cả ấu trùng sán lá và o ruột. Khi và o cơ thể, ấu trùng bám và o ruột non, ký sinh và  trưởng thà nh ở đấy. Thời gian từ lúc ấu trùng và o cơ thể đến khi trưởng thà nh khoảng 90 ngà y.

Khi mắc sán, bệnh nhân chỉ bị mệt mửi, thiếu máu nhẹ, sức khoẻ giảm sút... Khi bệnh toà n phát, người bệnh bị đau bụng kèm theo tiêu chảy. Phân lửng, không có máu, nhưng nhà y và  có lẫn nhiửu thức ăn không tiêu.

Bệnh nhân thường đau bụng ở vùng hạ vị, đau kèm theo tiêu chảy và  có thể xảy ra những cơn đau dữ dội. Nếu người bệnh có nhiửu sán và  không được điửu trị, bệnh sẽ ngà y cà ng nặng, có thể bị phù nử, trà n dịch ở nhiửu nội tạng và  chết trong tình trạng suy kiệt.

Việc điửu trị sán lá ruột không khó, miễn là  chúng ta chú ý phát hiện sớm và  điửu trị theo hướng dẫn của thầy thuốc. Muốn đử phòng bệnh nà y chúng ta không nên ăn những cây thuỷ sinh chưa nấu chín. Ngoà i ra phải quản lý tốt nguồn phân, không dùng phân tươi bón cây trồng, nhất là  những cây trồng dưới nước.

Bee.net.vn