Quà vặt 'bửng mồm' trong mùa lạnh Hà Nội
Du lịch - Ẩm thực - Ngày đăng : 10:27, 10/01/2011
Nhiửu người xem phố cổ Hà Nội được coi là thiên đường của những người thích ăn quà vặt. Hà ng quà vặt xuất hiện khắp nơi, từ mặt phố rộng đến những những ngõ nhử sâu hun hút, từ những gà nh hà ng rong nay đây mai đó đến những quầy hà ng nổi tiếng mà tên tuổi đã gắn với một con phố, một góc vỉa hè...
Các món quà vặt ở phố cổ cũng vô cùng phong phú, mùa nà o thức đấy, và và o mùa đông thì lại cà ng có nhiửu lựa chọn. Đếm sơ sơ cũng có thể kể ra cả chục món quà vặt nóng hổi đầy mời gọi như ốc nóng, bánh trôi tà u, bánh gối, bánh chuối, bánh rà n, nem chua rán, bánh khúc, hạt dẻ rang, ngô luộc...
Có lẽ, ở Hà Nội trong những ngà y giá rét nà y, một trong những điửu tuyệt vời nhất là lang thang trong không gian ấm cúng của phố cổ và thưởng thức những món quà vặt còn bốc khói nghi ngút, vừa thổi vừa xơi ở nơi đây.
Một số ghi nhận của PV:
 |
Bánh gối là một trong những món ăn vặt "đầu bảng" của mùa đông. Ở Hà Nội, bánh gối ở phố Lý Quốc Sư là một địa chỉ rất nổi tiếng. Vử bánh và ng ruộm, giòn và dai, nhân bánh thơm mùi thịt băm trộn lạp xường, mộc nhĩ, nấm hương và miến kết hợp với bát nước chấm được pha rất "chuẩn" là sự hấp dẫn khó cườ¡ng lại của món bánh gối ở đây. |
 |
Nem chua rán ở ngõ Tạm Thương, con ngõ ngử xíu thông ra phố Hà ng Bông luôn có sức hút đặc biệt với những người sà nh ẩm thực. Đó là những chiếc nem chua chưa ủ được lăn bột, rán và ng ruộm trong chảo dầu, ăn với tương ớt vắt quất cùng nhiửu đồ ăn kèm như củ đậu, dưa chuột, dứa, xoà i xanh... |
 |
Các quầy "bánh khúc gia truyửn" xuất hiện ở nhiửu nơi trong phố cổ như phố Cầu Gỗ, phố Hà ng Gà và chợ Đồng Xuân. Bánh được là m từ lá rau khúc, gạo nếp, nhân đậu xanh và thịt lợn mỡ. Thưởng thức bánh khúc khi còn nóng hổi mới cảm nhận hết được hương vị đậm đà của món ăn nà y. |
 |
Bánh trôi tà u và những thứ chè có tên gọi lủng củng như lục tà o xá, chí mà phù là một sự "cám dỗ" khác trong đêm đông ở phố cổ. Bánh trôi tà u thường là 2 viên bột với hai nhân khác nhau dầm trong thứ nước sóng sánh thơm phức mùi gừng. Lục tà o xá là chè đậu xanh được nghiửn nát, nóng bửng và thơm ngát mùi vử quýt. Chí mà phù là m từ vừng đen, đặc sánh, ngọt, béo và bùi khó tả. Có thể thưởng thức những món ăn nà y ở phố Hà ng Bạc, Hà ng Buồm và Hà ng Già y. |
 |
Nóng, giòn, ngọt, thơm - bánh chuối và bánh khoai là món ăn rất quen thuộc với người Hà Nội. Hai món nà y có thể bắt gặp ở nhiửu nơi trong phố cổ, như phố Hà ng Điếu và đầu ngõ Yên Thái. |
 |
Hãy cẩn thận với hạt dẻ rang (có ở phố Hà ng Bạc, Hà ng Bè, Hà ng Điếu, đầu phố Tô Tịch) vì thực khách có thể bị... bửng tay với món quà vặt nóng rực nà y. |
 |
Với phong cách ẩm thực hè phố gồm gánh hà ng và những chiếc ghế nhựa bà y trên vỉa hè, ốc luộc ở phố Hà ng Bạc đã trở thà nh một thương hiệu có tiếng trong phố cổ. Khi kết thúc đĩa ốc, thực khách không nên quên xin thêm một muỗng nước ốc nóng hổi, chan và o bát nước chấm cay nồng và ... húp cạn. |
 |
Đơn giản, nhưng ngô luộc cũng không kém phần hấp dẫn. Có thể thưởng thức ngô luộc ở phố Hà ng Chai, đầu phố Hà ng Điếu, Mã Mây hoặc tại các xe lưu động quanh phố cổ. Nước ngô nóng cũng là đồ uống tuyệt vời cho một buổi tối mùa đông. |
 |
Bánh rán không phải là một món ăn lạ, nhưng bánh rán ở phố cổ luôn có hương vị riêng mà ai đã ăn một lần hẳn sẽ muốn... ăn lại một lần nữa. Một số phố có bán bánh rán: Cầu Gỗ, Hà ng Chiếu và Đinh Liệt. |
 |
Đầu phố Lương Văn Can với những quầy bánh bao nóng là lựa chọn cho những ai muốn chắc dạ hơn trong đêm giá lạnh. |
 |
Quanh khu vực chợ Đồng Xuân, thực khách có thể gặp những cô hà ng rong với gánh hà ng hải sản luộc còn bốc khửi nghi ngút. Ngồi bệt giữa phố phường và bóc cua, ghẹ hẳn là một cảm giác rất thú vị. |