Tuyệt ngon chân gà  rim lạc

Nguyên liệu

- 500 gr chân gà 
- 150 gr lạc
- Gừng, gia vị,
- Bột năng
- Sốt cà  chua, dầu hà o...

Cách là m

- Lạc ngâm với nước âm ấm cho mửm.

- Chân gà  mua vử luộc cùng gia vị, gừng, dấm, đun sôi chừng 5-7 phút sẽ dễ dà ng là m sạch hơn.

- Chặt đôi chân gà , để thật ráo nước.

- Cho ít dầu ăn và o chảo, thả từng miếng chân gà  và o chiên và ng sau đó thả ngay và o bát nước đá mát lạnh, để chân gà  được giòn, cứng.

- Phi thơm hà nh củ băm, cho từ từ xì dầu, nước sốt cà  chua, dầu hà o, gia vị, đường để là m hỗn hợp sệt.

- Tiếp tục cho chân gà  và  lạc và o rim cùng. Nếu ăn được cay hãy thêm ít ớt bột. Nhớ đun với lử­a vừa phải.

- Cuối cùng cho ít nước bột năng đã pha để có độ sánh. Khi ăn rắc thêm hạt tiêu.

ntnn