[Podcast] Chim câu hầm hạt sen, cốm – Hương xuân trong mâm cỗ Tết Hà Nội xưa

Nhắc đến những món ăn mang đậm hương vị Tết xưa của người Hà Nội, chúng ta không thể không nhắc đến chim câu hầm hạt sen, cốm vốn được nhiều gia đình tại phố cổ xem như món “canh Tết” đặc biệt – nơi kết tinh của sự tinh tế trong lựa chọn nguyên liệu và sự khéo léo trong cách chế biến, góp phần làm nên nét riêng của ẩm thực Hà Nội mỗi độ xuân về.