Trải nghiệm văn hóa Hà Nội tại Liên hoan Ẩm thực và Du lịch làng nghề, phố nghề năm 2025
Liên hoan Ẩm thực và Du lịch làng nghề, phố nghề Hà Nội năm 2025 sẽ diễn ra từ ngày 11 - 14/12 tại Không gian Văn hóa sáng tạo Tây Hồ (phố đi bộ Trịnh Công Sơn), phường Tây Hồ, Hà Nội.
Sở Du lịch Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch tổ chức Liên hoan Ẩm thực và Du lịch làng nghề, phố nghề Hà Nội năm 2025. Đây là sự kiện văn hóa – du lịch quy mô lớn, nhằm tôn vinh giá trị tinh hoa làng nghề truyền thống và quảng bá hình ảnh Thủ đô tới người dân, du khách trong nước và quốc tế. Theo đó, Liên hoan Ẩm thực và Du lịch làng nghề, phố nghề Hà Nội năm 2025 quy tụ 80 - 100 gian hàng, trên diện tích khoảng 5.000 m².
Các không gian chính gồm Không gian du lịch làng nghề, phố nghề - "Làng nghề kể chuyện xưa và nay"; "Không gian tinh hoa ẩm thực Hà Nội - "Hương xưa còn mãi" và không gian quảng bá điểm đến du lịch - "Dạo bước Hà Thành."
Không gian "Làng nghề kể chuyện xưa và nay" giới thiệu các làng nghề tiêu biểu gồm: Gốm Bát Tràng, lụa Vạn Phúc, nón Chuông, quạt Chàng Sơn, sơn mài Hạ Thái, lược sừng Thụy Ứng, mây tre đan Phú Vinh, tăm hương Quảng Phú Cầu, dệt Phùng Xá, khảm trai - sơn mài Chuyên Mỹ. Đặc biệt, gốm Bát Tràng và lụa Vạn Phúc – hai thành viên Mạng lưới các Thành phố Thủ công sáng tạo thế giới – sẽ là điểm nhấn. Trong không gian này, du khách sẽ được trải nghiệm không gian du lịch phố nghề, khám phá phố nghề Hà Nội xưa với câu chuyện phố nghề Hàng Mã được tái hiện thông qua hiện vật, mô hình phố nghề, sản phẩm trang trí Tết, tò he, tranh Hàng Trống…
Khu vực trưng bày sản phẩm đặc sắc của làng nghề kết hợp du lịch theo 2 nhóm giá trị truyền thống và thiết kế hiện đại thể hiện sự kết nối từ quá khứ đến hiện tại, gồm: sứ, gỗ và sơn son thếp vàng, đúc đồng, lụa, sơn mài, khảm…
Không gian du lịch phố nghề lựa chọn giới thiệu nét đẹp Hà Nội xưa, với trọng tâm là câu chuyện phố nghề Hàng Mã mỗi độ Tết đến Xuân về. Tại đây, du khách có thể chiêm ngưỡng các hiện vật, ảnh tư liệu, mô hình tái hiện gian hàng truyền thống, cùng những sản phẩm tiêu biểu của phố nghề như đồ trang trí Tết Nguyên đán, đồ chơi Trung thu, tò he… Không gian còn kết hợp trình diễn kỹ thuật chế tác, tạo tác sản phẩm ngay tại chỗ và giới thiệu các tour du lịch làng nghề, giúp du khách hiểu sâu hơn về giá trị văn hóa-lịch sử của phố nghề Hà Nội.
Bên cạnh đó, Không gian tinh hoa ẩm thực Hà Nội quy tụ nhiều món ngon nổi tiếng như phở bò, bún chả, cà phê trứng, bánh tôm Hồ Tây, cùng các đặc sản làng nghề cốm Làng Vòng, xôi Phú Thượng, bánh cuốn Thanh Trì,… Ban tổ chức còn bố trí không gian tái hiện nhà cổ Hà Nội, trình diễn pha trà sen và hoạt động nấu ăn cùng nghệ nhân, đầu bếp để mang đến trải nghiệm ẩm thực - văn hóa chân thực và giàu cảm xúc.
Ở không gian quảng bá du lịch Hà Nội có tên gọi "Dạo bước Hà Thành", Ban tổ chức sẽ dựng các mô hình biểu tượng của Hà Nội như: Hoàng thành Thăng Long, Văn Miếu – Quốc Tử Giám, Chùa Một Cột, cầu Long Biên, Hồ Gươm – Tháp Rùa, Đền Ngọc Sơn – cầu Thê Húc, chùa Trấn Quốc, Thành Cổ Loa, Nhà hát Lớn… Tại đây, du khách có thể check-in, chụp ảnh để lưu giữ kỷ niệm với những biểu tượng văn hoá, di sản của Thủ đô. Ngoài ra, tại đây còn có khu vực quảng bá tour, chương trình kích cầu, giới thiệu sản phẩm du lịch mới của các đơn vị lữ hành uy tín.
Ngoài các hoạt động chính, trong khuôn khổ sự kiện còn có các hoạt động bên lề như: trải nghiệm thao tác nghề cùng nghệ nhân; thưởng thức ẩm thực, giao lưu đầu bếp; các hoạt động nghệ thuật…
Với chủ đề "Trăm nghề tinh hoa, ngàn vị lan tỏa", Liên hoan Ẩm thực và Du lịch làng nghề, phố nghề Hà Nội năm 2025 được kỳ vọng trở thành điểm nhấn nổi bật trong chuỗi hoạt động xúc tiến du lịch cuối năm. Sự kiện không chỉ giới thiệu chiều sâu văn hóa của Hà Nội mà còn tăng cường kết nối giữa Thủ đô với các tỉnh thành và đối tác quốc tế, từ đó lan tỏa hình ảnh Hà Nội "An toàn – Thân thiện – Chất lượng – Hấp dẫn"./.