Trao đổi hợp tác với Acecook Việt Nam quảng bá, phát huy giá trị Bún bò Huế
TP Huế sẽ tạo mọi điều kiện thuận lợi để Acecook Việt Nam đầu tư, hợp tác và phát triển để góp phần nâng cao giá trị văn hóa - kinh tế ẩm thực Huế.
Ngày 24/9, UBND TP Huế tiếp và làm việc với Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam. Tham dự có ông Nguyễn Thanh Bình - Phó Chủ tịch Thường trực UBND TP Huế cùng đại diện các sở, ngành liên quan và ông Kaneda Hiroki - Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam cùng các thành viên đoàn.
Tại buổi làm việc, đại diện Acecook Việt Nam cho biết, hơn 30 năm hoạt động tại Việt Nam Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam luôn chú trọng mang đến những sản phẩm an toàn, tiện lợi, đồng thời góp phần quảng bá giá trị ẩm thực truyền thống. Đặc biệt, tháng 7/2009 Acecook đã giới thiệu thương hiệu Bún Hằng Nga, trong đó nổi bật là sản phẩm “Bún Hằng Nga - Hương vị Bún Bò Huế” được đông đảo người tiêu dùng yêu thích.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã ra Quyết định số 2203/QĐ-BVHTTDL ngày 27/6/2025 đưa “Tri thức dân gian Bún bò Huế” vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia ghi nhận quan trọng về giá trị lịch sử, văn hóa, nghệ thuật và kinh tế của món ăn đặc trưng xứ Huế. Trên cơ sở đó, Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam mong muốn được UBND TP Huế xem xét và cho phép sử dụng tên gọi “Bún bò Huế” trên sản phẩm, đảm bảo đúng quy định pháp luật và cam kết tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về sở hữu trí tuệ, nhãn hiệu chứng nhận và nguồn gốc xuất xứ.
Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam đề nghị UBND TP Huế xem xét, cấp phép (hoặc có văn bản đồng thuận) cho Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam được sử dụng tên gọi “Bún bò Huế” trên sản phẩm bảo đảm đúng quy định pháp luật, Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam sẵn sàng ký kết thỏa thuận hoặc thực hiện các yêu cầu của TP Huế nhằm đảm bảo chất lượng, hương vị và tính minh bạch khi khai thác tên gọi. Đồng thời, Acecook mong muốn đưa sản phẩm trở thành kênh quảng bá văn hóa ẩm thực Huế đến người tiêu dùng trong và ngoài nước, gắn kết với hoạt động phát triển du lịch địa phương.
Phát biểu tại buổi làm việc, ông Nguyễn Thanh Bình - Phó Chủ tịch Thường trực UBND TP Huế khẳng định, “Bún bò Huế là món ăn kết tinh tinh hoa ẩm thực Cố đô, vừa mang giá trị văn hóa vừa có tiềm năng kinh tế - du lịch rất lớn. TP Huế hoan nghênh các doanh nghiệp như Acecook chung tay giữ gìn, phát huy thương hiệu Bún bò Huế nhưng việc khai thác phải tuân thủ nghiêm các quy định về di sản văn hóa, chất lượng và nguồn gốc xuất xứ.”
“Huế đang từng bước khẳng định vị thế là Kinh đô Ẩm thực của Việt Nam, hướng tới trở thành điểm đến đặc sắc trong mạng lưới các thành phố sáng tạo của UNESCO. Chúng tôi mong muốn các món ăn truyền thống, đặc biệt là Bún bò Huế không chỉ được bảo tồn mà còn lan tỏa mạnh mẽ đến du khách trong và ngoài nước, trở thành cầu nối giới thiệu di sản văn hóa Huế ra thế giới” - Phó Chủ tịch Thường trực UBND TP Huế nhấn mạnh.
Bên cạnh đó, lãnh đạo TP Huế khẳng định sẽ tạo mọi điều kiện thuận lợi để Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam cũng như các doanh nghiệp khác đầu tư, hợp tác và phát triển tại Huế, góp phần nâng cao giá trị văn hóa - kinh tế của ẩm thực Huế và quảng bá mạnh mẽ hình ảnh Cố đô Huế đến bạn bè quốc tế.