[Podcast] Bánh mảnh cộng – Món ăn dân dã đậm hồn phố cổ

Giữa sự đa dạng và phong phú, bên cạnh những món ăn quen thuộc đã trở thành “thương hiệu” như phở, bún chả, chả cốm…, Hà Nội còn cất giữ những món ăn truyền thống bình dị nhưng giàu ý nghĩa, gắn liền với đời sống tinh thần của người dân phố cổ xưa. Một trong số đó là bánh mảnh cộng – món bánh nghe lạ tai, ít được biết đến nhưng lại mang trong mình giá trị văn hóa sâu sắc, góp phần tạo nên bức tranh phong phú của ẩm thực Thủ đô.