Hà Nội đẩy mạnh giám sát an toàn thực phẩm Tết Trung thu

Chỉ còn chưa đẩy 1 tháng nữa là đến Tết Trung thu, đây là giai đoạn các mặt hàng đặc trưng Tết Trung thu như bánh nướng, bánh dẻo, kẹo, đồ chơi trẻ em tiêu thụ mạnh. Đi cùng nhu cầu tăng cao là nguy cơ bùng phát hàng giả, hàng lậu, sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng. Nhằm ngăn chặn hàng kém chất lượng, hàng lậu…

Thực hiện kế hoạch của thành phố và Sở Y tế, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã có Quyết định 204/QĐ-CCATVSTPHN thành lập các đoàn kiểm tra tại các khách sạn, cơ sở sản xuất bánh Trung thu trên địa bàn thành phố.

Theo đó, ngày 4/9 Đoàn kiểm tra của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã thực hiện kiểm tra công tác an toàn thực phẩm sản xuất bánh trung thu tại 2 khách sạn 5 sao là Sheraton Hà Nội và Pan Pacific Hà Nội.

Kết quả kiểm tra ghi nhận các đơn vị này đều có hợp đồng, hóa đơn nguyên liệu rõ ràng, người sản xuất được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, điều kiện bảo quản đạt chuẩn. Cán bộ đoàn kiểm tra đã trực tiếp thị sát, kiểm tra quy trình sản xuất, chế biến, đóng gói, trực tiếp góp ý, hướng dẫn các khách sạn cập nhật các nội dung mới trong quy định về quản lý an toàn thực phẩm, điều chỉnh quy trình, nội dung công bố sản phẩm, đáp ứng các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Theo Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Đặng Thanh Phong cho biết: “Việc triển khai kiểm tra sớm, là để thông qua thực tiễn thị sát, hướng dẫn các cơ sở thực hiện đúng, tránh sai phạm đáng tiếc khi sản xuất hàng loạt. Mục tiêu chính của hoạt động kiểm tra không chỉ là bắt lỗi, xử lý vi phạm, mà là đồng hành cùng các đơn vị trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm và bảo vệ người tiêu dùng”.

Cùng với việc kiểm tra các khách sạn, cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu của Thành phố Hà Nội, các xã, phường cũng triến khai vào cuộc, kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất bánh kẹo truyền thống tại địa phương.

Theo kế hoạch, đợt kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Trung thu năm 2025 trên địa bàn Hà Nội sẽ kéo dài đến ngày 10/10/2025, kết quả được báo cáo UBND Thành phố Hà Nội trước ngày 13/10/2025.

Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội lưu ý: "Bánh Trung thu là sản phẩm truyền thống mang tính đặc thù, có tính thời vụ. Vì vậy, người tiêu dùng nên mua bánh từ cơ sở có thương hiệu uy tín, có địa điểm cố định, bánh phải có nhãn mác đầy đủ, hạn sử dụng rõ ràng. Khi mua bánh về, phải bảo quản đúng cách, tránh ẩm mốc, tránh ánh nắng trực tiếp.

Hiện nay, các chương trình tập huấn về an toàn thực phẩm cho 126 xã, phường đang tiếp tục được triển khai nhằm nâng cao công tác giám sát an toàn thực phẩm tại cơ sở, nhất là với cơ sở sản xuất nhỏ lẻ.

Với hướng đi kiểm tra sớm để hỗ trợ trước, xử nghiêm sau, Hà Nội đang kiến tạo một mùa trung thu an toàn, bảo vệ sức khỏe cộng đồng, qua đó, thúc đẩy du lịch ẩm thực - văn hóa, tạo dựng hình ảnh Hà Nội văn minh, chuyên nghiệp trong mắt bạn bè trong nước và quốc tế./.

Lâm Khải