[Podcast] Bún mọc sườn – Món ăn đậm đà ký ức đất Kinh Kỳ

Có những món ăn đã giữ vị trí trong trái tim người dân phố cổ Hà Nội – như một phần quen thuộc trong nhịp sống hàng ngày của mảnh đất hơn ngàn năm tuổi. Không lạ như bún thang, không nồng nàn như bún riêu, bún mọc sườn mang nét dung dị mà tinh tế, nhẹ nhàng mà sâu sắc – tựa như cách người Tràng An xưa nuôi dưỡng cốt cách của mình qua từng món ăn.