“Festival Phở năm 2025” quy tụ các thương hiệu phở khắp ba miền tại Thủ đô Hà Nội
Văn phòng UBND TP. Hà Nội ban hành Kế hoạch số 19/KH-VP ngày 3/4 về tổ chức Chương trình “Festival Phở năm 2025” nhằm quảng bá hình ảnh “Phở Hà Nội” được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, góp phần phát triển lĩnh vực Công nghiệp văn hóa ẩm thực Hà Nội.
Theo Kế hoạch, quy mô chương trình Festival Phở 2025 quy tụ hơn 50 gian hàng của các doanh nghiệp, thương hiệu ẩm thực phở của ba miền Bắc - Trung - Nam tham gia trình diễn, thúc đẩy quảng bá hình ảnh và thương hiệu.
Chương trình sẽ đem tới những món phở đặc trưng của Thành phố Hà Nội nói riêng và sự đa dạng về phở của các vùng miền trên cả nước nói chung.
Các doanh nghiệp và thương hiệu được lựa chọn, thẩm định kỹ lưỡng, bảo đảm chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm; chương trình sẽ là cầu nối không gian giúp tôn vinh, gắn kết giữa các doanh nghiệp, làng nghề, thương hiệu để quảng bá ẩm thực tới người dân Thủ đô, khách du lịch trong nước và bạn bè quốc tế.
Không gian trải nghiệm ẩm thực phở và tham quan các gian hàng tại 8 khu vực: Khu không gian Phở Hà Nội; khu không gian phở Nam Định; khu không gian Phở Vùng cao; khu không gian Phở 3 miền; không gian Câu chuyện di sản phở; không gian Trà sen Hà Nội; khu trải nghiệm chế biến Phở và quẩy; không gian trải nghiệm ẩm thực.
Bên cạnh đó thực khách còn được giao lưu với các chuyên gia ẩm thực, nghệ nhân làng nghề và trải nghiệm nhiều hoạt động hấp dẫn và biểu diễn nghệ thuật đặc sắc.
Chỉ với chiếc điện thoại thông minh, công nghệ AI sẽ thay thế con người trong những công việc tư vấn và thanh toán, tạo ra trải nghiệm ẩm thực “Phở” hoàn toàn mới lạ và hiện đại.
Chương trình do Trung tâm Hội nghị Thành phố phối hợp cùng Sở Du lịch Hà Nội, Trung tâm bảo tồn di sản Thăng Long - Hà Nội, Báo Nhân dân tổ chức, nhằm tôn vinh “Phở Hà Nội” – Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Chương trình được tổ chức từ ngày 18 - 20/4/2025, tại Hoàng thành Thăng Long (Khu vực sân vận động Cột Cờ), số 19C Hoàng Diệu, quận Ba Đình, Hà Nội. Lễ khai mạc Chương trình dự kiến tổ chức vào 18 giờ, ngày 18/4/2025./.