Ẩm thực Hà thành

[Podcast] Thơm ngon tương nếp Cự Đà

Hương Diệp 26/11/2024 20:00

Cách trung tâm Hà Nội khoảng 20km, làng cổ Cự Đà (huyện Thanh Oai, Hà Nội) vẫn hội tụ nhiều nét đặc trưng của làng quê Bắc Bộ. Cự Đà còn nức tiếng xa gần bởi nghề làm miến và tương nếp truyền thống. Người dân Cự Đà tự hào về nghề làm tương nếp đã có từ hàng trăm năm nay với câu ca danh truyền “Tương Cự Đà, cà làng Đám”.

Hương Diệp