Ẩm thực Hà thành

[Podcast] Bún ốc nguội – Tinh hoa ẩm thực Hà Nội xưa

Hương Diệp 12/11/2024 20:00

Từ xưa đến nay, bún ốc nguội là món ăn bình dị, dân dã nhưng chứa đựng sự cầu kỳ, tinh tế của ẩm thực Hà thành. Nhà văn Vũ Bằng trong Miếng ngon Hà Nội ca ngợi: ''Đó là thứ quà đạt được tới cái đích nghệ thuật ăn ngon của người Hà Nội''.

Hương Diệp