100 món ăn từ dừa sáp được ghi vào sách kỷ lục Việt Nam
Nằm trong chuỗi 12 hoạt động chính Festival Dừa sáp Trà Vinh 2024, ngày 27/8/2024, Hội thi chế biến 100 món ngon từ dừa sáp và xác lập kỷ lục Việt Nam đã diễn ra sôi nổi và hào hứng trong không khí lễ hội đặc trưng sản vật địa phương.
Các đội tham gia dự thi với hơn 100 món ăn từ dừa sáp như: bánh khoai môn dừa sáp, kim tiền nướng bơ dừa sáp, bánh crepe dừa sáp, bánh canh dừa sáp, chả giò sữa dừa sáp, dừa sáp socola đá xay, bò nướng sốt dừa sáp,…
Đây là một trong những hoạt động nằm trong khuôn khổ Festival 100 năm Dừa sáp Trà Vinh năm 2024. Hội thi nhằm nâng cao nhận thức về việc bảo vệ nét đặc trưng, xây dựng, gìn giữ và phát triển thương hiệu dừa sáp.
Trà Vinh có tổng diện tích 27.359 ha trồng dừa, diện tích cho trái trên 23.540 ha, đứng thứ 2 cả nước (sau tỉnh Bến Tre), sản lượng thu hoạch gần 450 triệu quả/năm. Trong đó, có 1.277,6 ha dừa sáp được trồng tại 6 huyện, thành phố, nhưng tập trung chủ yếu trên địa bàn huyện Cầu Kè, chiếm 1.145,7ha, có 70 ha đạt tiêu chuẩn VietGAP.
Dịp này, Hội Kỷ lục gia Việt Nam đã công bố Quyết định số 3205/KLVN/2024 ngày 27/8/2024 về việc xác lập Kỷ lục Việt Nam với nội dung “sự kiện chế biến món ăn và trưng bày các sản phẩm từ trái Dừa sáp Cầu Kè nhiều nhất Việt Nam” cho UBND huyện Cầu Kè./.