Bánh xèo - món ngon dân dã ba miền

Bánh xèo được làm từ bột gạo, nước dừa và một số gia vị như bột nghệ, hành, ớt, tiêu, đậu xanh, tôm, thịt heo, hành tím, tía tô, rau thơm... Bánh xèo khi nướng sẽ trở nên giòn tan, mềm và có màu vàng rực rỡ.

Để ăn bánh xèo, người ta thường bóc từng miếng bánh, cho vào bánh tráng, thêm rau sống như rau diếp, rau thơm, giá đỗ, tía tô, xà lách... và ăn kèm với nước chấm đậm đà vị chua ngọt.

Bánh xèo có nhiều biến thể tại các vùng miền của Việt Nam, ví dụ như bánh xèo miền Trung, bánh xèo miền Tây, bánh xèo miền Bắc... mỗi vùng có cách làm và gia vị khác nhau. Tuy nhiên, bánh xèo miền Nam được xem là có hương vị đặc trưng nhất với lớp vỏ giòn, nhân thơm ngon và hương vị đậm đà, đem lại cảm giác ngon miệng và phong phú cho bữa ăn của bạn.

Bánh xèo thường được coi là một món ăn nhẹ, phổ biến trong các bữa ăn, tiệc tùng hay đồ ăn vặt. Ngoài ra, bánh xèo cũng là món ăn được yêu thích của du khách khi đến Việt Nam.

Bạn có thể tìm thấy bánh xèo tại nhiều quán ăn, nhà hàng, chợ đêm, hay các khu du lịch trên toàn quốc. Một số địa điểm nổi tiếng về bánh xèo có thể kể đến như quán bánh xèo 46A (ở Ho Chi Minh City), quán bánh xèo Cô Ba Vũng Tàu (ở Vũng Tàu), quán bánh xèo Bà Dưỡng (ở Hội An), quán bánh xèo Bà Cụ (ở Nha Trang)...

Ngoài ra, bánh xèo cũng có thể được chế biến và tùy chỉnh theo khẩu vị và sở thích của từng người. Ví dụ như thêm thịt ba chỉ, thịt nướng, cá, tôm hoặc chả giò vào nhân bánh để tạo thêm hương vị.

Trong những năm gần đây, bánh xèo trở thành một trong những món ăn được yêu thích và hot nhất tại Việt Nam. Nhiều quán ăn, nhà hàng đã tạo ra các phiên bản bánh xèo mới, mang phong cách hiện đại và độc đáo hơn, thu hút sự quan tâm của giới trẻ.

Với hương vị đặc trưng và dễ ăn, bánh xèo là món ăn không thể bỏ qua khi đến Việt Nam. Hãy thưởng thức và cảm nhận vị ngon của món ăn này để có thêm trải nghiệm tuyệt vời khi du lịch tại đất nước Việt Nam./.

Ngân Hà