Săn thủy quái" Hồ Tây
Mỹ thuật - Nhiếp ảnh - Ngày đăng : 09:33, 12/08/2009
Thủy quái nặng 90kg
Với những người gắn bó với Hồ Tây, thì chú cá nặng 37,2 kg câu được bây giử quả thực là khủng, song so với quá khứ của Hồ Tây thì nó chỉ là hạng tép riu.
à”ng Phan Ngọc Kim, Giám đốc Xí nghiệp nuôi trồng thủy sản (Công ty TNHH Nhà nước một thà nh viên Hồ Tây) kể rằng, năm 1992, tại trụ sở xí nghiệp của ông đã trưng bà y một tiêu bản cá trắm đen nặng tới 46kg. Tuy nhiên, qua nhiửu lần chuyển trụ sở, giử không rõ tiêu bản chú cá nà y biến đâu mất.
Còn theo ông Nguyễn Viết Bân, người phụ trách mảng khai thác cá Hồ Tây, thì tiêu bản cá trăm đen Hồ Tây trưng bà y năm 1992 cũng chưa là gì cả, vì những năm đó, trăm đen Hồ Tây đã cạn kiệt rồi.
Năm 1988 trở vử trước, năm nà o công ty cũng khai thác được chừng 10 tấn cá trắm đen, loại từ... 40kg trở lên. Có những năm khai thác được tới 15 tấn khủng long.
Nếu tính cả những con trắm đen cỡ và i kg trở lên, mỗi năm Công ty Khai thác Hồ Tây bắt được từ lòng hồ lên cỡ chừng năm bảy chục tấn. Cứ mỗi đêm thả lướt vét Hồ Tây, sớm hôm sau, công nhân vật cá trên bến cứ như vật lợn.
Hồi đó, khi những con trắm đen, cùng các loà i cá khác được đưa lên bử, lập tức có một đội ngũ công nhân dùng dao, rìu bổ đầu lấy trung khu thần kinh chỉ đạo bộ máy sinh dục trong não cá. Thứ nà y được chuyển đến những trại cá giống trên khắp cả nước để chiết xuất thuốc kích thích, tiêm và o những con cá chửa để chúng đẻ được.
Con quái vật khủng nhất tóm được ở Hồ Tây và o năm 1988, là một con trắm đen lớn chưa từng có, nặng tới 90kg, tương đương một con lợn siêu nạc.
Để tóm được con quái vật nà y, hà ng chục công nhân kéo cá phải đấu trí với nó. Chỉ cần nó nổi cơn tam bà nh, ráng sức bình sinh phóng mạnh, thì lưới rách toang ngay.
Lúc trục con quái vật lên bử, có nhiửu ý kiến tranh luận khá gay gắt. Một số chị em phụ nữ góp ý nên thả xuống hồ vì nghĩ nó là con trắm ma, quái vật đã... thà nh tinh. Một số ý kiến khác thì đử xuất nên chụp hình, quay phim, rồi thả nó xuống hồ là m kỷ niệm, sau đó, thông báo kỷ lục với thế giới. Tuy nhiên, cuối cùng con quái vật bị xẻ thịt, chia đửu cho cán bộ công nhân viên của công ty để... ăn Tết.
Con trắm đen nặng 90kg là kỷ lục của Hồ Tây, sau nà y, không đánh bắt được con nà o lớn hơn nữa. à”ng Bân cứ tiếc mãi việc không giữ con cá là m tiêu bản, đem trưng bà y, như tiêu bản rùa Hồ Gươm ở đửn Ngọc Sơn. Biểu tượng của Hồ Tây không gì thú vị hơn là những con trắm đen khổng lồ.
Theo ông Bân, trước những năm 90 của thế kỷ trước là thời kử³ khai thác trắm đen mạnh nhất. Lượng trắm đen cạn kiệt kể từ khi thuê đội thợ kéo cá từ Thanh Hóa. Người chỉ đạo đội thợ săn cá Hồ Tây là ông Nguyễn Văn Tiến, thường gọi là Tiến Thanh Hóa.
Khủng long" dưới nước
à”ng Tiến là người Sầm Sơn, Thanh Hóa, từng là thuyửn trưởng, quản lý mấy chục thợ đánh cá ngoà i biển.
Năm 1980, bão gió khắc nghiệt, nhiửu người bử mạng ngoà i biển, nên ông cùng đội thợ ra Hà Nội kéo cá thuê.
Ở Hà Nội, ông nhanh chóng nổi tiếng vử tà i đánh cá. Với ông Tiến, biển rộng mênh mông còn đánh được cá, mấy cái ao hồ nhử xíu, vét sạch cá lên bử đâu có gì khó nhọc. Vậy nên, rất nhiửu hợp tác xã quản lý hồ cá ở miửn Bắc thuê đội quân kéo cá của ông.
à”ng Tiến kể rằng, đội khai thác cá của Hồ Tây được đầu tư lưới của Nhật, Đức, Liên Xô cũ, Singgapore, song những loại lưới nà y thường xoắn ngược ra hoặc xoắn tròn, nên khi đánh cá ở môi trường đặc thù trong các ao hồ ở nước ta hiệu quả rất kém. Trong khi đó, giống cá trắm đen rất khôn, thấy động là rúc xuống bùn, nằm im trong ổ, hoặc dựa và o những vật cản. Nếu quái vật rơi và o lưới, chúng phi mạnh là những mảnh lưới mắt thưa nà y thủng tanh bà nh.
Lưới của ông Tiến là lưới vét, có túi, mắt dà y, nhiửu sợi giằng nhau rất bửn, nên trắm đen và i chục kg đâm thoải mái không thủng được. Đây là loại lưới tự chế của dân đi biển Thanh Hóa, có thể đánh được cả cá voi, cá mập. Loại lưới nà y đã được cải tạo để phù hợp với việc đánh bắt trong ao hồ.
Trước đây, công nhân của Công ty khai thác Hồ Tây chỉ đánh bắt được chừng 200 đến 300 tấn cá, song khi ông Tiến ra tay, mỗi năm trục vớt từ Hồ Tây lên bử từ 1.000 đến 1.500 tấn cá.
Khó đánh nhất là lũ quái vật trắm đen. à”ng Tiến phát hiện ra rằng, hễ cứ hễ động hồ là chúng chui rúc và o các khu nghĩa địa chìm dưới lòng hồ. Có một chuyện ít người biết, đó là dưới đáy Hồ Tây có rất nhiửu nghĩa địa. Những nghĩa địa nà y từng nằm giữa những cánh đồng ven hồ từ mấy chục năm trước. Những đợt sóng dữ dội của Hồ Tây đã bà o mòn hết mấy cánh đồng ven hồ, nhấn chìm những nghĩa địa nà y xuống lòng hồ sâu cả mét nước.
Để săn được trắm đen, ông Tiến cùng công nhân xác định rõ những ngôi mộ, gò đảo, rồi dùng lưới quây đánh úp từng khu vực. Với cách đánh đó, có những mẻ lưới, đội quân khai thác cá của ông Tiến lôi lên cả chục chú trắm đen nặng cỡ 40-50kg. Suốt 15 năm đánh cá ở Hồ Tây, ông Tiến đã săn được cả ngà n thủy quái Hồ Tây và con to nhất chính là con 90kg tóm được năm 1988 như đã nói ở trên.
Con trắm đen nặng 75kg nà y được cho là kỷ lục ở Trung Quốc, song so với con 90kg ở Hồ Tây thì còn kém xa, còn so với con 2,5 tạ ở Việt Trì thì chỉ đáng hà ng tép riu. (Ảnh sưu tầm)
Đến nay, kỷ lục trắm đen nặng 90kg vẫn chưa được phá ở Hồ Tây. Tuy nhiên, ông Tiến cho biết, nếu so với con trắm đen ông đánh được ở Việt Trì, thì quái vật Hồ Tây nà y chỉ đáng mặt em út.
Năm 1993, ông giám đốc nhà máy ván ép Việt Trì mời ông Tiến lên kéo cá ở một cái hồ lớn gần ga Việt Trì. Khi giăng lưới, đám thợ đã dẫm phải một cái ổ lớn như ổ voi, xung quanh ổ voi đó có cả tấn vử ốc. à”ng Tiến chắc chắn đây là ổ của trắm đen và từ cái ổ khổng lồ nà y, có thể ước đoán con trắm đen nặng đến và i chục kg.
Khi chiếc lưới vét khổng lồ kéo gần và o bử, mọi người thấy có một khối đen xì nằm ở túi lưới, thi thoảng lại trồi lên mặt nước, rất nặng. Ai cũng nghĩ có một thân cây cọ khổng lồ lọt và o túi lưới. Tuy nhiên, khi kéo và o sát bử, mọi người mới biết đó là một con thủy quái lớn chưa từng có.
Đám thợ chục người phải quần nhau với con trắm đen suốt một tiếng đồng hồ, ai nấy mệt lử, nó mới chịu nằm im. Hệ thống dây thừng được buộc chặt đầu đuôi, tránh tình trạng rách lưới, rồi hà ng chục người hò dô mới kéo được con quái vật nà y lên bử.
Khi con cá nằm trên bử, hà ng ngà n người hiếu kử³ đã kéo đến xem. Nhiửu người tử vẻ kinh sợ khi nhìn thấy con cá khổng lồ mà u đen nà y. Nhiửu người chưa nhìn thấy cá lớn bao giử thì quả quyết nó là ... khủng long chứ không phải cá.
Khi đó, không có chiếc cân nà o chịu được con trắm đen khổng lồ nà y, nhưng ông Tiến dùng thước đo thì thấy nó dà i cỡ 3m. Túi lưới có đường kính 2m mà chứa con cá chật cứng với cái bụng phè ra. Ước chừng, con quái vật nà y nặng trên 2,5 tạ. Có lẽ, đây là con trắm đen lớn nhất từ trước đến nay, không những ở Việt Nam mà không chừng lớn nhất thế giới.
Theo ông Nguyễn Viết Bân, kể từ ngà y thuê ông Tiến đánh cá, lượng trắm đen ở Hồ Tây đã cạn kiệt. Hơn nữa, việc khai thác nguồn thức ăn của trăm đen là ốc quá mức, rồi tình trạng ô nhiễm, đã khiến trắm đen gần như sắp tuyệt chủng ở Hồ Tây. Việc đánh được quái vật Hồ Tây cỡ và i chục kg giử đây là chuyện hiếm xảy ra, khó hơn cả trúng số độc đắc.