5 bà i thuốc hay từ thịt vịt
Danh thắng & Di tích Hà Nội - Ngày đăng : 11:59, 31/08/2009
Theo y học cổ truyửn, thịt vịt được xếp và o loại món ăn - vị thuốc bổ, chữa được nhiửu bệnh. Người ta thường thì dùng thịt vịt mái già để là m thuốc.
Thịt vịt với đậu xanh chữa đau lưng: Thịt vịt nạc 200 gr, thái nhử, ướp gia vị. Đậu xanh 200 gr đun với 300 ml nước, khi sôi cho thịt vịt và o đảo đửu đến chín. Đ‚nba ngà y liửn, mỗi ngà y ăn một lần.
Thịt vịt với tửi chữa viêm thận: Vịt một con là m sạch, bử lòng. Nhồi và o bụng vịt 50 gr tửi đã bóc vử, khâu lại, nấu chín, ăn cái, uống nước. Khoảng 2 - 3 ngà y ăn một con.
Thịt vịt chữa lao phổi, ho sốt vử chiửu: Vịt là m sạch hầm với chân giò lợn, ăn nóng.
Thịt vịt, đậu đử chữa phù dinh dườ¡ng: Thịt vịt 1 kg, đậu đử 50 gr, lạc 100 gr, vử bí đao 30 gr, nấu thà nh canh, tốt cho người thiếu máu.
Thịt vịt, nước mía chữa hen suyễn: Thịt vịt nạc 300 gr, băm nhử, ướp gia vị, nước mía 300 ml, gạo tẻ 100 gr ninh nhừ. Khi thà nh cháo, cho thịt vịt và o đun chín. Đ‚n liửn trong một tuần, mỗi ngà y ăn cháo ra là m ba lần, ăn nóng.