Ninh Thuận - điểm đến của thiên niên kỷ mới
Du lịch - Ẩm thực - Ngày đăng : 07:01, 13/10/2009
Đến Ninh Thuận du khách sẽ có chuyến du hà nh thú vị với nhiửu loại hình du lịch hấp dẫn như: tắm biển, nghỉ dườ¡ng, tắm suối nước nóng, du thuyửn, leo núi, dự lễ hội của người Chăm...
Hà ng loạt các khu nghỉ dườ¡ng, vui chơi giải trí, nhà hà ng khách sạn được thiết kế tiện nghi, hiện đại đáp ứng được nhu cầu đòi hửi ngà y cà ng cao của du khách trong và ngoà i nước. Những tuyến đường nội bộ trải nhựa giử đây sáng loáng dưới ánh đèn cao áp như những ánh mắt đầy tự tin của Thị xã Phan Rang - Tháp Chà m hướng tới tương lai.
Người Chăm sống chan hoà giữa các dân tộc, trải qua thời gian vẫn giữ bản sắc văn hoá với phong tục tập quán đậm nét truyửn thống. Người Chăm có hai tôn giáo Bà lamôn và Hồi giáo. Người Chăm theo chế độ mẫu hệ, duy trì việc cúng tế thần linh ở đửn tháp, thánh đường. Hai cộng đồng người Chăm sống hoà thuận với nhau.
Vử thăm là ng gốm Bầu trúc và dệt Mử¹ Nghiệp Chăm, du khách sẽ không khửi ngạc nhiên và thán phục trước vẻ đẹp duyên dáng của những thiếu nữ Chăm chân bước thon thót trong trang phục váy dà i chấm gót truyửn thống, dãi khăn thổ cẩm muôn mà u sắc quấn trên đầu với những vò nước trong được đặt bên trên mà không phải nhử đến đôi bà n tay khéo đan dệt kia vịn giữ.
Ninh Thuận là vùng đất của gió, của nắng, của những đồi cát ngút ngà n bụi tung mử ảo, của những bãi biển xinh đẹp ngà n đời sóng không ngừng vỗ vử tâm sự cùng bử cát trắng, của những truyửn thuyết dân gian đầy bí ẩn. Cái nắng nồng nà n như đổ lửa, cái nắng hanh hao khô hạn của biển trời Ninh Thuận trở nên quá đổi dịu kử³, khi trên những triửn cát bửng, từng khóm xương rồng thân gai góc vươn cao, quanh năm tích tụ khí thiên trời đất , vặn thân mình cho những cánh hoa sắc mà u đử lửa bừng tạo nên những dấu son duyên dáng cho vùng đất nắng. Hoa xương rồng trên cát nắng Ninh Thuận như một nét duuyên dáng ngầm của cô gái vùng thôn dã, khiến du khách cà ng ngắm cà ng yêu, cà ng nhìn cà ng say đắm.
Đến với Ninh Thuận, đắm mình trong là n nước biển xanh, bạn bớt chút thời gian ghé là ng gốm cổ nhất ở Đông Dương - là ng gốm Bầu Trúc, nơi lưu giữ nghệ thuật chế tác gốm của người Chăm. người Chăm không dùng lò để nung gốm, mà dùng rơm rạ củi khô chất thà nh đóng, đốt lên để nung.
Ngà y nay khi người ta dùng bà n xoay để nặm gốm, thì người thợ gốm Chăm vẫn dùng đôi tay khéo léo để tạo những tác phẩm gốm tuyệt vời mà ít nơi nà o có được. Phải được nhìn tận mắt, bạn mới cảm nhận hết được những điửu mà người thợ gửi gắm qua sản phẩm của mình. Người ta lấy đất sét ở sông Quao trộn với cát đặt lên bà n kê rồi nắm từ trong ra ngoà i sao cho tròn đửu. Mà u trang trí mặt gốm từ đất thổ hoà ng, trái dông và trái thị. Hoa văng trên thân gốm được tô điểm bằng cà nh cây, hay thân tre nhử đơn sơ. Chỉ bấy nhiêu thôi mà gốm Chăm, vượt thời gian để là m đẹp thêm cho cuộc sống ồn à o nà y.
Như được kết tinh bù đắp cho cái nắng, cái gió của Ninh Thuận, những giống nho trồng nơi đây lại đặc biệt ngon ngọt, trái trĩu oằn già n trở thà nh đặc sản nổi tiếng. Đến thăm vườn hoa xanh tươi trái trĩu kín già n, bạn mới cảm nhận hết sự kử³ diệu của thiên nhiên qua bà n tay chăm chỉ của người dân nơi đây.
Buông mình từ già n cao, vô và n những chùm nho trái căng mọng nước sẽ khiến bạn phải bật reo thích thú. Nho Ninh Thuận có hai giống: nho đử và nho xanh trái dà i. Cả hai giống nà y đử cho trái ngọt, nhiửu nước là món giải khát hấp dẫn của du khách. Với diện tích trên 1.500ha, Ninh Thuận đã trở thà nh tỉnh đứng đầu cả nước vử sản lượng nho. Từ những già n nho xanh, nhiửu sản phẩm đặc trưng Ninh Thuận đã ra đời như rượu nho, mật nho .. già u dườ¡ng chất đã trở thà nh những món quà Ninh Thuận đầy ý nghĩa của mảnh đất miửn Trung nà y.
Ngoà i đồi cát di động Phước Dinh, Ninh Thuận còn có các đồi cát đẹp nổi tiếng không kém như đồi cát Nam Cương với những luống cát trắng mịn chạy dọc bử biển lúc nhô cao, lúc thấp bằng trắng loá trong nắng. Điểm trên nửn cát trắng là những cụm xương rồng vây, xương rồng thân mập, những rặng dương cong mình đón gió. Như trong cổ tích, thỉnh thoảng xuất hiện những thiếu nữ Chăm đội đầu bình lấy nước dáng đi uyển chuyển băng ngang đồi cát khiến bạn cảm thấy bạn như lạc và o xứ sở nghìn lẻ một đêm kử³ ảo.
Nếu như đồi cát Nam Cương mang mà u trắng tinh khôi, thì đồi cát phước Hải lại mang mà u đử ân tình là m du khách không khửi ngạc nhiên và thích thú. Nếu may mắn du khách sẽ được diện khiến với chủ nhân của vùng cát đử Phương Hải đầy tinh nghịch và kử³ lạ, đó là loà i nhông cát, thấy người là bà nh cổ lên như muốn hửi Bạn từ đâu đến!