Chỉ được bán thịt tươi sống trong vòng 8 giử
Tin tức - Ngày đăng : 09:19, 09/08/2012
(NHN) Bộ NNPTNT vừa ban hà nh Thông tư 33 quy định điửu kiện vệ sinh, đảm bảo an toà n thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh thịt và phụ phẩm ăn được của động vật ở dạng tươi sống dùng là m thực phẩm.
Theo đó, thịt và phụ phẩm được bà y bán phải có dấu kiểm soát giết mổ hoặc tem kiểm tra vệ sinh thú y và có giấy chứng nhận kiểm dịch của cơ quan thú y theo quy định; không được dùng hóa chất để bảo quản thịt và phụ phẩm tươi sống.
|
Theo quy định, sản phẩm thịt ở sạp nà y chỉ được bà y bán trong 8 giử. |
Thịt và phụ phẩm bảo quản ở nhiệt độ thường chỉ được bà y bán trong vòng 8 giử. Đối với trường hợp được bảo quản ở nhiệt độ từ 0-5 độ C, thì chỉ được bà y bán trong vòng 72 giử từ khi giết mổ. Thông tư nà y có hiệu lực thi hà nh từ 3.9.2012.