“80 ngày ăn khắp thế giới”: Phiêu lưu trong thế giới ẩm thực
Truyện - Ngày đăng : 09:35, 31/08/2017
Phan Anh Esheep - tác giả của cuốn “80 ngày ăn khắp thế giới” vừa có buổi giao lưu trò chuyện với độc giả tại công viên Thống Nhất. Sự kiện nằm trong chuỗi các hoạt động của Nxb Kim Đồng tại Triển lãm - Hội chợ sách quốc tế Việt Nam lần thứ 6.
Tác giả Phan Anh Sheep trò chuyện và giao lưu với bạn đọc nhỏ tuổi
Tác giả Phan Anh chia sẻ có một sự tình cờ khiến chị không kém phần thú vị đó là từ lúc phát hành cuốn sách cho tới khi buổi giao lưu được tổ chức là trọn vẹn 80 ngày. 80 ngày dù không phải là khoảng thời gian dài nhưng với những bạn nhỏ đã có trên tay cuốn sách này thì thực sự đây là một chuyến phiêu lưu đầy lý thú trong thế giới ẩm thực. Thế giới ấy được bắt đầu từ châu Á kỳ diệu với món kem chuối dừa huyền thoại (Việt Nam), trà sữa thạch lá nếp (Thái Lan), đậu xốt Tứ Xuyên (Trung Quốc), Kimbap – cơm cuộn ngũ sắc (Hàn Quốc), Dorayaki – bánh rán Doraemon (Nhật Bản), Lassi – sữa chua lắc (Ấn Độ)… đến châu Âu thơm nức với món kem dâu tây (Anh), bánh Crepe chuối và chocolate (Pháp), bánh quẩy Churros (Tây Ban Nha), thịt viên (Thụy Điển)… ; từ châu Phi chuyền bí với món gà nướng cay xè (Mozambique), súp Egus kiểu thổ dân (Nigeria), món tráng miệng Um ali (Ai Cập), bò hầm Tagine (Marốc) đến châu Mỹ với bánh chanh Key Lime Pie (Mỹ), bánh Beaver Tail (Canada), kẹo sữa dừa của Brazil, bánh kẹp Quesadillas của xứ xương rồng Mexico… Và không thể bỏ qua vị của châu Úc hoang dã với món Cocktain, bánh Lamington, bánh xốp Pavlova, gà rán phô mai, món Egg nog (Úc) hay bánh quy lương khô giòn tan của New Zealand.
Đồng hành với độc giả trong chuyến phiêu lưu ẩm thực tới 30 quốc gia trên thế giới là hai nhân vật chính Mĩm và Cừu – hai con gái nhỏ của Phan Anh. Họ đã “đột nhập” vào căn bếp bí mật của mẹ và “khám phá” biết bao điều kỳ lạ hấp dẫn từ căn bếp ấy. Nào “bí mật” của lọ bột nêm “tình yêu”, dung dịch “tò mò”, lọ dầu “cẩn thận”; nào “bí mật” của những hạt “khéo léo”, hộp “kiên nhẫn” và cả bột “nhường nhịn”. Chính từ những “siêu nguyên liệu” đó mà mẹ đã nấu được rất nhiều những món “siêu ngon”, từ món ăn của quê hương đến món ăn của các nước trên thế giới mà gia đình Mĩm và Cừu có dịp tới. Và “80 ngày ăn khắp thế giới” là một cuốn sách phép thuật trong ngăn tủ bí mật giúp Mĩm và Cừu bước vào một hành trình phiêu lưu ẩm thực đầy lý thú.
Tại buổi giao lưu ra mắt sách, tác giả Phan Anh đã nhận được rất nhiều câu hỏi của các độc giả nhỏ tuổi xung quanh nội dung của cuốn sách từ việc làm thế nào để thành công đến những thắc mắc rất ngộ nghĩnh rằng “vì sao “80 ngày ăn khắp thế giới” mà lại chỉ có 30 món ăn của 30 nước” hay “món ăn nào mà cô thích nhất”… Phan Anh chia sẻ bí quyết thành công của chị đó chính là sự kiên nhẫn, chăm chỉ và đặc biệt là phải có được niềm đam mê. “Thế giới là một cuốn sách kỳ thú và ngon lành. Nấu ăn là cách tuyệt nhất để kết nối bạn với thế giới ấy. Tôi không mong gì hơn là truyền nguồn cảm hứng về việc nấu nướng đầy thú vị và việc thưởng thức món ăn ngon tới tất cả các bạn nhỏ, hệt như cách tôi muốn với các con tôi" – nữ tác giả bày tỏ.
Tác giả Phan Anh có biệt danh là Esheep (nghĩa là con cừu điện tử). Chị từng là họa sĩ, nhà báo và hiện tại đang gắn bó với công việc chia sẻ ẩm thực qua mạng xã hội. Phan Anh từng lọt vào top 5 đầu bếp thế giới nấu món Hàn xuất sắc nhất của cuộc thi “The Global taste of Korea” tại Seul, Hàn Quốc (năm 2015)… giải nhất cuộc thi làm bánh cho người nghiệp dư do Đại sứ quán Anh tổ chức (năm 2016). Năm 2017, chị được trao giải thưởng Influencer Asia, lọt vào top bốn người có sức ảnh hưởng lớn nhất trong lĩnh vực làm cha mẹ, giáo dục trẻ em. Chị cũng là tác giả của các cuốn sách nấu ăn bán chạy nhất tại Việt Nam như: “Mật mã yêu thương” (2014), “Vị yêu” (2015).